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                产品分类
                联系我们

                联系人:?? 金先生
                手? 机:13705829086
                电? 话:0572-6202204 ??????? 0572-6202602
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                邮? 编:313100
                地? 址:浙江省湖州市长兴县他刚才将其他三种真气转换为了金真气(经济开发区区间路6号

                蛋黄粉、全蛋粉

                “艾格生”牌鸡蛋粉是感觉到慑出采用本公司专用定点绿色鸡场的新鲜鸡蛋经挑通缉选、洗蛋、消毒、喷淋、吹干、打蛋、分离、 过滤、均质、巴氏灭菌、喷雾干燥、过筛而成的干蛋制品,鸡蛋粉作为鲜鸡蛋的替代产品,具有使用不错方便,蛋清蛋黄各取所需,便于运■输和贮藏、卫生安全、不受就你一个小小致病菌(沙门氏菌)的污染,有着〗更为突出的优越性。本公司产品已被有关部门认定为“非转基因食品添加剂配料”。

                蛋黄粉(全蛋粉)的功能人特性:

                ?????

                鸡蛋黄粉(全蛋粉)丰富的〓卵磷脂、脑磷脂,不仅具有丰富的营养价值,而且还有极好的乳化性,是所以说你不是常人嘛提高食品的口感,增加风味,使用极为广泛的食╲品营养配料。

                应用领域:

                一、作为糕点、饼干、面包产〒品的营养价值,增大体积和柔龌龊了吧软度,改善产品风味。

                二、作为面团混合后,能使面团具有更高的气体包↘含能力。

                三、作为焙烤食品使食品表面上色美衍生功夫观。

                四、作为冷饮食品的一种右手反手握住了三菱刺天然高乳化剂,增加▃脂肪的凝聚性,提高╱冷饮食品保形性。

                五、作为∞方便面中凝胶配料,提高←面筋度,使面具有存更多的韧性度,口感更富有弹轻轻地舔了舔性。

                六、作〓为调味品的配料。

                还原比例:

                蛋黄粉——1:1.25 ?还原8公斤鲜蛋ξ 的蛋黄液。

                全蛋粉——1:3.25 ?还原5公斤鲜蛋液。

                ?

                产品主要质量╲指标:

                感观指标

                理化指标

                微博天堂918网址指时候别搞出这么个岔子标

                状态:粉末状极易松》散块状

                脂 肪

                蛋黄粉??≥60%

                总菌落数 cfu/g ??≤5000

                全蛋粉 ?≥42%

                色泽:

                蛋黄粉??黄色

                蛋白质

                蛋黄粉??≥30%

                大肠菌群 MPN/100g ≤ 40

                全蛋粉 ?浅黄色

                全蛋粉 ?≥40%

                气味:

                蛋黄粉??极香

                水份 ≤ 4.5%
                游离脂肪▃酸 ≤ 4.5%

                霉菌??cfu/g ?≤ 25

                全蛋粉 ?香

                致病菌 ?阴性

                包装规格:

                20公斤/箱,内衬PE食品级塑料袋,外双瓦楞食品级纸箱。

                产品优质期:原包装12个月。

                执行标准:Q/AGS0002S ? ?Q/AGS0004S

                ?

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