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在充满艺术与浪漫的环境中,享受美味中、西佳肴,早上供应精美自助早餐。
九间设备完善的贵宾厅房为各式小型宴会的最佳选择(位于酒店二层)。
两处风格迥异的零点宴会厅将满足商务、会议、旅游团等客人的要求(位于酒店大堂)。
营业时间:上午六时三十分 至零晨一时

  酒店拥有不同的风格的小宴会厅15处(中式雅间,西式雅间,宴会式雅间等),酒店菜肴丰富,特聘特一级厨师多名,烹饪技艺精湛,川菜、鲁菜风味齐全,其当地精美可口的海鲜更具胶东特色。


芥蓝扒鲍脯



1、将活鲍鱼斜刀改成0.3厘米的厚片(1只鲍鱼改3刀,成4片)。               2、肉碎50剁成小米粒,葱、姜、蒜切末,香菜切末备用。                       3、将芥兰500去净老叶、皮筋,拉油后焯水,备用。                          
4
、炒锅置火倒入色拉油5,下入橄榄菜、肉碎炒香,加鸡汤75,用蚝油、生抽、白糖、蒸鱼豉油调味,加XO酱炒香,下入鲍鱼片,稍煨,勾稀芡,淋香油,即成肉碎橄榄菜肉汁。                                                              5、炒锅另起锅,将焯好水的芥兰加盐、鸡粉调味清炒,摆入长方形盘中。中间部分剪为两段,将鲍鱼片摆在中间,浇上肉碎橄榄菜肉汁即可。

特点;色泽清爽、口感脆嫩,鲍鱼两只即可,降低了成本,但又不失为一款高档菜品





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